Mousse de fraises à la ricotta et au citron

Bonjour à tous,

Me revoilà déjà avec une petite recette.

Il reste encore quelques fraises sur les marchés et il faut bien en profiter.

La liste des courses:

Pour 4 portions

200 gr de fraises

200 gr de ricotta

50 gr de crème liquide

30 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillée

2 cuillères à soupe de confiture à la fraise

La recette:

Monter la crème en chantilly avec le sucre et le sucre vanillée.

Mélanger la ricotta à la confiture et au citron. Lorsque le mélange est bien lisse y ajouter la chantilly.

Couper les fraises et les disposer dans des verrines. Ajouter le mousse par dessus et réserver au frais jusqu’au moment de servir.

Bon appétit.

Amstramgrammm

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3 réflexions sur “Mousse de fraises à la ricotta et au citron

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